第六届中国国际门窗博览会暨2024中国国际绿色健康建筑博览会（以下简称“绿建”博览会），将于9月20日至22日在高碑店举行。为保障会议配餐食品安全，近日，高碑店市市场监督管理局联合高碑店市人民检察院、高碑店市纪律检查委员会共同召开了“绿建”博览会食品安全保障推进会，奥润顺达餐厅、尚思源、河北众膳康食品有限公司等企业负责人参会。
会议指出，为推动“绿建”博览会的顺利召开，全市应全面落实“四个最严”要求，结合国家食品安全示范城市创建工作，持续推动“食安高碑店”建设，在讲政治、强监管中有效筑牢食品安全防线。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，与会企业要坚持把食品安全作为重大要紧任务来抓，奥润顺达餐厅、河北众膳康食品有限公司等公司作为“绿建”博览会的配餐企业，为会议提供餐饮服务，必须要提高认识，强化责任，严格按照原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度，确保所购食品、食品添加剂等相关产品符合食品安全标准；全程跟进，精准防控食品安全风险，严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，围绕活动期间食品原料的采购、贮存、粗加工、切配、烹饪、配餐、餐饮具清洗消毒、食品留样及员工管理等各环节进行全覆盖监督。
高碑店市人民检察院参会领导强调，食品安全关乎民生福祉，关乎社会和谐稳定。本次博览会的召开，配餐食品安全是重中之重，配餐企业必须要做到全流程自查，做好食品原料采购、加工储存等各个环节的食品安全管理工作，保障人民群众“舌尖上的安全”。
与会企业纷纷表示，将不断提高认识，强化企业自身责任；依法经营，规范操作，加强企业经营管理，保障本次博览会的食品安全，为持续推动“食安高碑店”建设，贡献自己的一份力量。
人民健康兴百业，食药安全利千秋。高碑店市人民检察院将持续聚焦食品药品安全领域的民生问题，与相关部门密切协作形成监督合力，共同保障人民群众身体健康和生命安全，为建设“食安高碑店”贡献检察力量。
